北京中调法治网（陈俊伟，侯志强）代州黄酒起源于春秋时期的代国，拥有几千年的历史。自宋代张能臣的专著《酒名记》中有“代州金波又琼酥”的记载，金代赵秉文黄酒。如今，代州黄酒已经是中国黄酒的始祖，成为山西省非物质文化遗产。而冯氏黄酒继承了代州黄酒悠久的历史和独特的酿造工艺，是将代州黄酒发扬光大的突出代表。

山西省代县冯氏酒业有限公司一直致力于传承和发扬代州黄酒的优秀酿造工艺和品牌文化。冯氏黄酒历经五世传承。1992年创办代王酿酒有限公司，成为代州黄酒产销领军企业。

山西省代县冯氏酒业有限公司，前身是代王酿酒有限公司，成立于1992年。公司位于山西省代县，是一家专注于黄酒生产、加工和销售的龙头企业，也是代县最具规模和实力的酒类生产企业之一。

冯氏代州黄酒是公司的主打产品之一，采用雁门关特有大黄米为主要原料，经过蒸煮、加曲、发酵、压榨等一系列精细工序而成。半甜型的黄酒，酒精度大于等于15度，香气浓郁，酒体清亮，口感醇厚，富含多种氨基酸，是北方地区非常受欢迎的饮品之一。代州黄酒的酿造技术已经成功入选山西省非物质文化遗产保护名录，为代县的文化遗产保护作出了贡献。

冯氏酒业有限公司一直秉承质量第一的原则，获得了ISO9001质量管理体系认证、有机证书、绿色食品证书等。2024年获得了省级龙头企业、非遗工坊等称号。公司注重技术创新，引进先进的酿酒设备和技术，为黄酒的生产和品质提升提供了有力保障。

在冯氏代州黄酒第四代传承人冯志强先生的创办和带领下，公司融合优秀的酿造工艺、高品质的原材料和先进的生产设备，成为了代县黄酒的领军企业。

冯氏酒业不仅注重经典产品的打造，更致力于塑造优秀的企业文化，从而引领企业和行业发展。冯氏酒业始终秉持着匠心酿造，为美好生活添光彩的使命和初心，致力于酿一流好酒，树百年冯氏的伟大愿景。一直坚守诚信、创新、奉献和共赢的价值观，以不断提升品质，满足消费者需求为最终目的。

自成立以来，冯氏酒业始终坚持传承家族酿酒技艺，勇于创新，致力于发扬黄酒文化。坚信，通过不断努力和进取，冯氏黄酒必将成为中国黄酒市场的一面旗帜，为传承和弘扬中华酒文化做出贡献。未来，冯氏酒业将继续为消费者提供优质的黄酒产品和服务，让消费者在品鉴中感受到代州黄酒的历史韵味和家族匠心。代州冯氏黄酒，让美好时光更加隽永。

未来山西省代县冯氏酒业公司将继续秉承传统工艺和家族文化，不断创新和发展，推出更多高品质、健康、营养的代州黄酒产品，为消费者提供更好的产品和服务，为代州黄酒事业的发展做出更大的贡献。